Description
Bergerac Château Tour des Gendres « Cuvée des Conti » est un vin blanc produit par le Château Tour des Gendres dans la région de Bergerac, dans le sud-ouest de la France.
Le vin est élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels de la région, principalement composé de Sauvignon Blanc et de Sémillon. Les raisins sont cultivés sur des vignes âgées de 20 à 60 ans, cultivées de manière biologique.
Après la récolte, les raisins sont pressés et fermentés en cuves en acier inoxydable avec des levures naturelles. Le vin est ensuite vieilli pendant environ 8 mois en fûts de chêne français, ce qui ajoute de la complexité et de la texture au vin.
Bergerac Château Tour des Gendres « Cuvée des Conti » Blanc a une couleur jaune pâle avec des arômes d’agrumes, de pêche blanche et de miel. En bouche, il est frais et fruité, avec des saveurs de citron, de pamplemousse et d’ananas, ainsi qu’une légère note de vanille. Le vin a une acidité vive et une belle longueur en bouche.
Il s’appréciera avec des fruits de mer, poissons grillés et du foie gras.
