Description
La badiane a une saveur anisée, douce et chaude, avec des notes d’épices et de réglisse.
La badiane, également connue sous le nom d’anis étoilé du comptoir des épices est souvent utilisée pour parfumer les liquides, comme les soupes, les sauces, les boissons chaudes et les infusions, ainsi que pour décorer certains plats. Elle est également utilisée dans la préparation de plats sucrés et salés, tels que les desserts, les confiseries et les marinades.
