Description
Le Bourgogne Domaine Gueguen « Côtes Salines » 2023 est un vin blanc produit en Bourgogne, en France.
Il est élaboré à partir de Chardonnay. Les raisins poussent sur un terroir de kimmérdigien, couche sup du Jurassique, composé de Calcaire. L’élevage se fait exclusivement en cuve inox pour conserver la fraicheur et le fruité du vin.
La robe est jaune pâle. Au nez, s’expriment des parfums de fleurs blanches, d’amandes et de pain grillé. En bouche, la grande minéralité vient faire ressortir la typicité des sols, pour ensuite finir sur des saveurs de miel.
Il sera parfait avec des viandes blanches, crustacés, poissons en sauce, de la charcuterie, du fromage tel que l’Epoisses ou le Langres.
