Description
Le Château Les Hauts de Dernacueillette 2018 est un vin rouge produit dans la région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France.
Il est issu de l’assemblage de plusieurs cépages, principalement le Syrah (50%), Carignan (25%) et le Grenache (25%), qui sont cultivés sur un terroir argilo-calcaires et schisteux. Le vin est élevé entre 22 et 26 mois en cuve.
Ce vin a une robe rouge foncé avec des reflets violets. Le nez libère des notes d’agrumes, oranges sanguines et est très minéral. Il est rond et fruité en bouche. Orange sanguine en début de bouche, fruits rouges mûrs et poivre blanc en fin de bouche.
Ce vin rouge s’accorde très bien avec du thon, du bœuf, du canard et du poulet.
