Description
Le gin Citadelle est un gin produit dans la région de Poitou-Charentes, en France.
La méthode d’infusion progressive est inédite, elle consiste à ajouter à différents moments chacun des 19 aromates de la recette au cours d’une macération. Afin de saisir le parfum ultime de chaque baie, chaque épice, chaque agrume.
Le nez libère des arômes délicats de fleurs fraîches soutenues par des traits plus marqués d’agrumes. Il en émane des notes plus intenses et herbacées de genièvre et d’anis, puis, le côté épicé de la cannelle vient adoucir le nez.
Au palais, le genièvre laisse place à une fragrance voluptueuse, longue, épicée.
Le Citadelle Gin 44° VAP peut être dégusté pur, sur glace, ou utilisé comme base pour des cocktails créatifs avec du tonic.
