Description
Le Côtes du Roussillon Mas Las Cabes du domaine Jean Gardiès est un vin rouge produit dans la région du Roussillon, en France.
Il est élaboré à partir de Syrah (50%), Grenache (30%), Carignan (10%) et de Mourvèdre (10%). Le vin est élevé 8 mois, 1/3 en barriques et 2/3 en cuves béton.
Ce vin a une robe grenat intense aux reflets violets. Au nez, il est complexe et expressif, la palette aromatique est faite de notes de violette, réglisse et d’olive noire. En bouche le vin est gouleyant, frais, harmonieux, les tanins sont soyeux avec des notes fruitées.
Il sera parfait sur des grillades, entrecôtes, magrets de canard, côtelettes d’agneau et des fromages.
