Description
Le cou d’oie farci est un mets délicieux et raffiné.
Les ingrédients sont de la farce de porc, foie gras d’oie, peau de cou d’oie, sel, poivre et du cognac.
Le cou d’oie farci est souvent considéré comme un mets festif et luxueux, et il peut être servi en plat principal lors d’occasions spéciales ou de repas gastronomiques. Il peut être accompagné de sauces riches et savoureuses, de légumes de saison ou de purées.
Pour son utilisation, il est conseillé de le dégraisser et de le consommer froid ou saisi à la poêle.
