Description
Diplomático Selección de Familia est un rhum premium produit au Venezuela par la distillerie Diplomático.
Les rhums sélectionnés ont été distillés à partir de mélasse et, pour 90%, à partir de miel de canne. Ils ont vieilli jusqu’à 12 ans pour une part en ex-fûts de bourbon, et pour l’autre en ex-fûts de xérès.
Le nez libère des arômes de fruits rouges sucrés enrobés d’une fine pellicule de vanille et d’une petite poussière de chêne grillé. Le boisé est tendre et enrobé. A l’aération les fruits sont définitivement enfermés dans leur coquille de bois toasté et ce sont plutôt les épices douces qui font la une.
La bouche est ronde et équilibrée, le côté sucré reste discret et préfère laisser la place à un bois enrobé de caramel. La vanille et le cola sont bien présents en fin de bouche.
Il est conseillé de le déguster seul, pur ou sur glace.
