Description
Le Etsu Japanese Gin Handcrafted est un gin distillé au Japon.
Il est distillé à partir d’écorce d’orange amère, de coriandre, de réglisse et de racine d’angélique. Une longue macération de 24h est réalisée dans de l’eau-de-vie de canne à sucre distillée à partir d’alambic de cuivre.
Le nez est floral et végétal, sur des notes d’agrumes et de yuzu. En bouche, on remarque des arômes de poivrons frais avec des notes de thés verts et de baies. La finale est sur le piment Sansho et sur des arômes de yuzu.
