Description
Le Hérault Clos Rivieral « Les Fontanilles » 2021 est un vin blanc produit dans la région viticole du Languedoc, en France.
Ce vin est issu d’un assemblage de plusieurs cépages dont le Chenin (30%), Chardonnay (30%), Roussanne (30%) et une collection de cépages Français (10%). Cette cuvée a été fermentée en fûts bourguignons puis élevé 9 mois sur lies.
Il possède une belle robe jaune pâle. Le nez est frais et libère des aromes fruits blancs. La bouche est vive sur les notes florales et salines avant de laisser place à une finale de notes épicées de poivre blanc.
Il accompagnera particulièrement bien les poissons poêlés et la cuisine exotique (thaï).
