Description
Le Faite / Plaimont 2018 Blanc est un vin blanc sec produit dans la région de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France.
Il est élaboré à partir d’un assemblage de Gros Manseng, Petit Courbu et Petit Manseng. Les raisins poussent sur des sols d’argiles calcaires, argiles bigarrées et de sables fauves.
La robe est jaune pâle aux reflets argentés. Le nez marie des notes d’agrumes à celles de fleurs d’acacia et un soupçon d’épices. La bouche s’exprime sur du gras, de la longueur et une belle complexité réveillée par une agréable fraicheur en finale. Un grand vin blanc du Sud-Ouest.
Cette grande cuvée de Saint Mont blanc s’accordera bien avec une truite meunière, un filet de limande ou encore un filet de bar. Il accompagnera également très bien une escalope de veau à la crème, une cassolette de langoustine et des fromages affinés.
