Description
Le petit derna est un vin produit dans la région du Languedoc-Roussillon, en France.
Il est élaboré à partir d’un assemblage de Syrah (65%), Carignan (25%) et de Grenache (10%). Le vin est élevé 18 mois en cuves.
La robe est de couleur rouge grenat. Au nez le vin libère des arômes de fruits rouges à noyau, petites notes de griottes et d’épices douces.
En bouche, il est tendre et fruité, souple avec un joli grain. En début de bouche coulis de fruits rouges frais. Milieu de bouche petites griottes charnues et croquantes. En fin de bouche tanins soyeux et poivre blanc.
Il sera parfait avec des viandes blanches, lapins, chapons de pintade, gigots d’agneau, grillades et tajines avec fruits.
