Description
Le Domaine Lou Colombier « Le Temps des Secrets » est un vin produit par le Domaine Lou Colombier, situé dans la région du Languedoc-Roussillon, en France.
Il s’agit d’un vin rouge qui est élaboré à partir d’un assemblage de Syrah (60%) et Grenache (40%). Qui sont cultivés de matière traditionnelle et raisonnée sur un sol argilo-calcaire. Les raisins subissent un élevage de 10 mois en barriques.
« Le Temps des Secrets » est un vin qui se veut expressif, élégant et équilibré. Il offre des arômes de fruits noirs mûrs tels que la cerise noire et la mûre, ainsi que des notes d’épices, de garrigue et de réglisse.
En bouche, il présente une structure tannique bien intégrée, avec une acidité rafraîchissante et une finale persistante.
Ce vin sera le parfait compagnon de vos viandes rouges, viandes en sauce et gibiers.
