Description
Le Pacherenc de Vic Bilh Domaine Berthoumieu « Constance » 2021 est un vin blanc moelleux produit dans le sud-ouest de la France.
Il est élaboré à partir d’un assemblage de Petit Manseng (60%) et de Gros Manseng (40%). Le vin est élevé 50 % en cuve inox et 50 % en barrique.
Il possède une robe or brillante. Le nez libère des aromes de fruits exotiques comme l’ananas et la mangue ainsi que des notes de fleurs blanches. On retrouve ces mêmes arômes en bouche, où l’équilibre entre le sucre et l’acidité confère un style aérien, frais et moderne à ce vin moelleux.
Il sera idéal sur des poulets à l’ananas, canards à l’orange, poulets rôtis, fromages, desserts et tartes de fruits frais ou des crêpes.
