Description
Le Pic-Saint-Loup Mas Peyrolle « L’Esprit » 2021 est un vin rouge produit dans le Languedoc, en France.
Il est élaboré à partir de Syrah et de Mourvèdre.
Vin à la robe rubis sur des nuances plus tendres avec des reflets violets. Au nez, le vin offre une trame séveuse et fruitée sur des arômes de cerise, de prune mais aussi d’épices et de cacao à l’aération dans le verre. En bouche le vin est souple, charnu, juteux sur une trame fruitée avec comme tout relief, une structure tannique croquante, réglissée et cacaotée.
Il sera parfait avec des viandes rouges et blanches en sauce, petits gibiers, abats et un fromage à pâte molle.
