Description
Le Prestige 2020 75cl Château Haut-plaisir Cahors est un vin produit dans le sud-ouest de la France.
Il est élaboré à partir de Malbec. Le vin est élevé 24 mois en fûts de chêne (Troncay), sans soufre ajouté. Les raisins poussent sur des sols argilo-silicieux caillouteux.
Ce vin montre un bouquet intense d’épices, de griottes et de framboises, de bois de cèdre et de romarin. La bouche est tendue par des tanins fins et serrés, ainsi que par une fraîcheur minérale qui porte le vin en longueur. Juteux et bien épicé, le fruit du vin se voit enrichi de noisettes grillées, de fèves de tonka et de pain d’épices.
Il sera parfait avec des plats fins et savoureux, tel un poulet rôti à l’estragon, une entrecôte sauce vigneronne, un boudin noir aux pommes.
