Description
La Prunelle à l’armagnac Scouflaire est produit en Belgique.
La prunelle étant un fruit très acide, cette acidité est masquée par un léger ajout de sucre pour atteindre un bon équilibre.
Le Défi en fait, était de l’associer à de l’Armagnac le plus rustre, campagnard et caractériel des alcools secs français tout en diminuant le pourcentage de sucre.
Pour cela, 8 mois en fût de chêne ont dû être nécessaires pour créer l’harmonie des saveurs … une réussite qui séduit de nombreuses papilles !
