Description
Le RICCI INFLUENCES N°2 46° est un rhum embouteillé en France.
Ainsi cette cuvée Influences N°2 résulte d’un mariage de rhum de mélasse en provenance d’Australie (60%) et de Jamaïque (40%), distillés en alambic Pot Still.
L’assemblage a ensuite vieilli en fûts de Bourbon, Cognac et Pineau Blanc. Une finition en fûts de chêne et d’acacia est venue parachever le processus.
Au nez, c’est un éventail de fruits exotiques qui se déploie, paré d’un voile de camphre. Des notes légèrement torréfiées viennent en soutien, ainsi qu’une petite crème anglaise teintée de résine. La cerise et le pruneau mélangent également leurs noyaux avec celui d’un abricot, avant d’intégrer une pâte d’amandes imbibée de rhum et de raisins.
La bouche est remplie de fruits exotiques très mûrs, dont le jus se concentre sur la langue. Une fraîcheur végétale se dégage avec la mélasse de mille aiguilles de pin.
La finale est résolument camphrée, et se prolonge sur des noyaux concentrés et élégants.
