Description
Le Castel del Monte Rosé est un vin rosé produit dans la région des Pouilles, en Italie.
Il est élaboré à partir de Bombino Nero.
Le vin possède une robe rose clair aux reflets violacés. Au nez apparaît un bouquet intense et fruité aux notes de fraise et de cerise.
La bouche est fraîche et fruitée, agréablement acidulée avec une finale longue et sèche.
Très agréable en apéritif, il accompagne parfaitement les entrées de fruits de mer, les soupes légères et les plats de pâtes, les poissons au four, la volaille et le veau.
