Description
Le Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Dama 2018 est un vin rouge produit dans la région viticole de la Vénétie, dans le nord-est de l’Italie.
Il est élaboré à partir d’un assemblage de cépages autochtones de la région, notamment le Corvina (50%), le Corvinone (20%), le Rondinella (25%) et le Molinara (5%). La maturation se déroule pendant 18 moins dans de grands fûts de chêne.
Le Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Dama 2018 a une robe rubis intense et offre des arômes de fruits rouges tels que la cerise, la fraise et la framboise, ainsi que des notes épicées et florales. En bouche, il est sec, corsé et fruité avec des tanins bien équilibrés et une acidité rafraîchissante.
Ce vin rouge est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les plats de pâtes en sauce, les ragoûts et les fromages affinés.
