Description
Le Ventoux Rouge 2021 de Cambades est un vin rouge produit dans la région viticole du Ventoux, située dans le sud-est de la France.
Il est élaboré à partir d’un assemblage de Grenache noir, Carignan, Mourvèdre et Syrah.
Ce vin possède une très belle couleur pourpre très intense, à nuances violacées. Le nez est sur des notes de figue, de poivron, accompagnant les notes de fruits rouges, de myrtille. La bouche est concentrée, les tanins sont fins, serrés; on perçoit un vin dense et souple à la fois, équilibré, encore sur la jeunesse.
Le Ventoux rouge peut très bien se marier avec de la volaille, du veau et des fromages.
