Description
Le CLOS BASTE 2022 PACHERENC DU VIC BILH SEC est un vin blanc sec du Sud-ouest de la France.
Il est élaboré à partir de petit manseng et de petit courbu. Elle est vinifiée en cuve puis élevé 12 mois sur lies en fût de 300 litres ayant servi à élever le Pacherenc du Vic Bilh.
Elle offre une jolie complexité aromatique, sur la poire, la mirabelle, le tilleul, le chèvrefeuille, les épices douces. Sa bouche offre une belle densité et grande fraîcheur.
Elle fera un mariage parfait avec des filets de sole sauce oseille vanille ou, dos de cabillaud avec un coulis de poivron en aigre-doux.
