Description
Le Domaine Paul Ginglinger Muscat Caroline 2019 est un vin produit dans la région viticole d’Alsace, en France.
Il est élaboré à partir du cépages Muscat. Le raisin est cultivé sur nos terroirs marno-calcaires d’Eguishem.
Le bouquet est très axé sur la fraîcheur florale sur des notes de jasmin, fleur de vigne, et le fruit mûr, mêlant le raisin frais, la bergamote, le fruit de la passion, la goyave et la citronnelle. Des notes épicées de poivre mentholé peuvent s’affirmer à l’aération. En attaque la bouche est croquante ; la chair fruitée à la fois vive et caressante enveloppe délicatement le palais et retrouve en finale la palette aromatique du nez.
Il est parfait sur des soupes froides, verrines, salades composées, poissons crus ou vapeur et des fromages de chèvre frais.
