Description
Ivoire 2023 Vaucluse Blanc Cambades est un vin blanc produit par le domaine des Cambades, située dans la région du Ventoux en France.
Ce vin est élaboré à partir de Viognier. Les raisins sont élevés 4 mois en fûts.
Ivoire possède une jolie robe jaune d’or, limpide et brillante. Le nez est intense, avec de belles notes de pêche au sirop, d’ananas, d’abricot sec, mêlées à des notes briochées, de pâtisserie. La bouche est charnue et équilibrée, d’une belle rondeur grâce à une légère touche de gousse de vanille. On note également une belle fraîcheur et une grande persistance des arômes de fruits blancs en finale.
Ce vin s’accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
