Description
Lagar de Baixo 2020 est un vin rouge qui provient de la région viticole de Bairrada, au Portugal.
Il est élaboré à partir de Baga. Le vin est élevé 19 mois en grands futs en bois.
Sa robe est claire et vivace, avec quelques reflets violets. Son bouquet révèle des nuances florales et des notes d’herbes aromatiques, de cerise et de grenade. L’élevage sous bois vient complémenter ce profil aromatique avec des arômes épicés et des touches de gousse de vanille. En bouche, ce vin se montre très raffiné, avec une jolie rondeur et de l’élégance tout en offrant beaucoup d’intensité et de fraicheur. La finale est longue et persistante.
Il sera parfait avec un gibier, cassoulet, cabillaud cuit au four et sur des plats plats basés sur des légumineuses (haricots rouges, lentilles).
