Description
Le Marsannay Domaine Coillot « Les Bovins » 2020 est un vin rouge produit en Bourgogne, en France.
Il est élaboré à partir de Pinot noir. Ce vin est vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne.
Ce millésime dévoile une palette aromatique riche et séduisante, dominée par des notes de cerise noire, d’olive noire et une touche subtile de bois. La bouche, soutenue par une belle minéralité, alliée intensité et finesse, avec une structure tannique élégante et une finale longue sur des fruits rouges croquants.
Parfait avec des plats de gibier à plumes, comme le canard rôti ou la caille, ainsi qu’avec des fromages affinés comme le Comté. Pour une touche sucrée, il accompagne délicieusement un crumble aux cerises.
