Description
Le Tradition 2021 75cl Château Haut-Plaisir Cahors est un vin rouge produit dans le Sud-ouest de la France.
Il est élaboré à partir de Malbec.Le vin est élevé 12 mois en fût de chêne de 500L. Les raisins poussent sur des sols argilo-silicieux caillouteux (galets roulés).
Le premier nez surprend par sa fraîcheur et ces notes mentholées, avant de céder aux fruits rouges et fruits secs. L’aromatique continue d’évoluer en bouche sur des épices et un coulis de fruits frais. Serrés et précis, les tannins laissent beaucoup de place à la rondeur du vin, donnant de la structure à la finale plutôt longue.
Ce vin saura accompagner finement des viandes rouges, des plats épicés ainsi que des fromages forts.
