Description
Le Chateau de Mirail VS BIO Folle Blanche CRD AOP Haut Armagnac est un armagnac produit dans le sud-ouest de la France.
Il est élaboré à partir de Folle-Blanche. Les raisins poussent sur des terres argilo-calcaires. Il est veilli 4 ans dans une barrique de 400 litres.
Le nez est intense et confit aux arômes de pain chaud avec des notes de fruits confits et de grillés.
La bouche est fraîche et ronde, souple, témoin d’un subtil mariage entre le vanillé du bois et le fruit. La finale est épanouie, elle retient des senteurs pleines de fruits secs et de grillé.
Il sera parfait avec des desserts au chocolat noir ou en digestif.
