Description
Le Crozes-Hermitage Domaine Belle « Les Terres Blanches » 2021 est un vin blanc produit dans la région de la vallée du Rhône en France.
Il est élaboré à partir de Roussanne (30%) et de Marsanne (70%). L’élevage est pratiqué sur lies fines en fûts neufs pour 20%, en fûts d’un an pour 50% et en cuve inox pour 30% pendant 11 mois.
La robe est d’un beau jaune or aux reflets argentés. Le nez développe des arômes de fruits frais, à chair blanche comme la pêche de vigne, l’abricot et la poire confite. Puis ce sont des notes de noisette, de bouton de rose qui prennent le dessus. La bouche est ample avec une belle sucrosité, qui donne une belle impression de friandise. Enfin, la finale sur la fraîcheur et la tension équilibre les sensations et donne de l’allonge.
Il sera parfait sur des poissons de rivières, sandres, feuilletés d’escargots ou encore une volaille aux morilles.
